啤酒色度測量儀器推薦——臺式分光測色儀CS-821N

在啤酒釀造行業(yè)，啤酒的色度是一項至關重要的質(zhì)量指標。從消費者角度看，色度影響視覺感受，符合預期的色度會提升購買欲。對釀造工藝而言，它是直觀反映，通過色度能監(jiān)控麥芽烘烤、發(fā)酵條件等環(huán)節(jié)是否正常。在風味方面，色度和風味緊密相關，穩(wěn)定的色度意味著穩(wěn)定的風味。從質(zhì)量控制來講，精確測量色度有助于保證每批次產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，一旦發(fā)現(xiàn)色度異常能及時排查問題，避免不合格產(chǎn)品流入市場，維護品牌形象。

所以，它不僅影響著消費者對啤酒的**視覺印象，還在一定程度上反映了啤酒的釀造工藝和風味特點。因此，選擇一款精準、高效的啤酒色度測量儀器，對于啤酒生產(chǎn)企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性具有關鍵意義。這里我們推薦彩譜科技的臺式分光測色儀CS-821N。

CS-821N具有諸多優(yōu)秀特性。首先，它擁有自動校準功能，能有效減少因長期使用或環(huán)境變化帶來的測量誤差，確保測量結果的準確性和穩(wěn)定性，即使在環(huán)境急劇變化的情況下，仍可保證優(yōu)秀的測量穩(wěn)定性。其次，該儀器配備脈沖氙燈和LED兩種照明光源，以及24種標準光源，可滿足不同測量需求。它還提供40多種測量指標，包括常見的色度數(shù)據(jù)如CIELAB、CIELUV等，以及白度（WI）、黃度（YI）等特殊指標，還能測量鉑鈷指數(shù)）、加德納指數(shù)、賽伯特指數(shù)等液體色度指標，滿足不同行業(yè)和應用的需求。再者，它具備溫度與濕度運算補償功能，能在不同的溫濕度環(huán)境下準確測量，7寸觸摸屏和安卓操作系統(tǒng)的搭配，使得操作更加便捷，易于上手。此外，雙光路光譜分析技術的應用，能夠對樣品進行更全面、準確的光譜分析，有效提高測量的準確性和可靠性。并且支持SCI+SCE同時快速測量功能，可根據(jù)樣品的特性和測量需求選擇合適的測量模式，大大提高了測量效率。

下面使用臺式分光測色儀CS-821N演示

樣品準備

放置樣品

測量參數(shù)設置

1.儀器選擇透射模式

2. 光源選擇B/2°

啤酒色度測量

啤酒色澤分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒），淡色啤酒的色度范圍一般在2-14EBC（歐洲啤酒協(xié)會）之間，濃色啤酒的色度通常在15-40EBC。此次測量啤酒色度在5EBC左右，屬于淡色啤酒。

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